Blake Lively ha desvelado su plan para perder el peso del embarazo

Blake Lively dio a luz a se segundo bebé hace sólo unos meses, pero a pesar de que la actriz confesó en su día que no tiene ninguna prisa por perder el peso que ha ganado durante el embarazo, ha decidido ponerse seria en relación a esto y cambiar su vida y su dieta con un único propósito: volver a entrar en sus pantalones de siempre.

Lo ha contado ella misma en su cuenta de Instagram, donde ha subido una foto en la que muestra una selección de platos 100% orgánicos de Epicured, una empresa gastronómica de comida sana con estregas a domicilio que está ayudando a Blake a llevar a cabo su cometido.

La actriz siempre ha sido muy honesta en lo que a revelar los secretos de su dieta se refiere, pues siempre ha dicho que le encantan los dulces y que no le gusta nada hacer ejercicio. De hecho, en unas recientes declaraciones afirmó que la operación Victoria's Secret, que consiste en perder el peso del embarazo en tiempo récord, no le parecía sana en absoluto. "Creo que el cuerpo de la mujer tras haber dado a luz es algo precioso. No tienes que convertirte en un ángel de Victoria's Secret al momento. Acabas de hacer realidad ese milagro increíble que la vida ofrece", comentó Blake.

El caso es que ahora, tras un tiempo prudencial, Lively ha decidido recuperar su figura de antaño. Un reto que tiene previsto conseguir a través de las vías clásicas: dieta y ejercicio. De momento, el tema de la alimentación lo tiene resuelto gracias a Epicured y en cuanto al entrenamieto, el experto Don Saladino es el encargado de poner a punto a Blake, aunque a ella no le emocione mucho lo de hacer abdominales y se esconda (literalmente) de su entrenador.

Read More

Los peligros de seguir la dieta de Beyoncé

Hace unos días, Mikel Iturriaga, el Comidista, tuiteaba acerca de un artículo que hablaba sobre una dieta popularizada por la diva entre las divas, Beyoncé. Él, con su habitual socarronería, aseguraba que contenía todos los principios para “convertirte en idiota”. Leí el artículo de pe a pa, como os podéis imaginar. No necesitaba crítica mejor. Quería saber qué era eso que había enfurecido tanto al hermano del presentador de ‘Inocente, inocente’ y devoré el texto.

Se trataba de la dieta que han seguido numerosos famosos y que ha sido elaborada por Marco Borges,que ha puesto a plan a medio Hollywood, mientras el otro medio sigue viviendo a base de batidos verdes. ¿Qué tiene de excepcional esta dieta? Supuestamente, la rapidez con la que se pierde peso. Su creador proclama que fácilmente puedes bajar más de 10 kilos en tan solo 22 días. Una locura.

Lo que Borges pretende conseguir es modificar los genes. Ahí es nada. Esta afirmación que me suena potencialmente a sinopsis de película de ciencia ficción ha sido abrazada por personalidades ávidas por bajar de peso de forma rápida (¡ay, qué peligro conlleva la desesperación!). El dietista cree que basta con seguir esta forma de alimentación 22 días para inculcar un hábito y que ese hábito germine en ti y se convierta en una parte más de tu vida. Entonces, ¿en qué quedamos, que modifica genes o que modifica hábitos? Me quedo más tranquila si él mismo reconoce que lo que hace es generar una nueva rutina alimenticia, pues mutar genéticamente comiendo espinacas, por muy orgánicas que estas sean, no creo que vaya a ocurrir. ¿No os parecería a todos una locura si un día os dijera: si coméis muchas almendras os cambiará el color de los ojos? ¡Sería una burrada!

Y sobre los productos orgánicos tiene mucho que ver ‘The 22-Day Revolution’, que así es como se llama este reto. Borges te anima a que comas muchos vegetales (a eso te anima él y te animo yo) y que estos sean de cultivo ecológico. Se prohíben los alimentos procesados, así como el gluten y la soja. ¡Ay los peligros del gluten! Ya estaba esperando que salieran. Os recuerdo: el gluten solo es malo si eres intolerante, es decir, celiaco. Tampoco se puede comer nada de origen animal por lo que nos quedamos con las frutas, las verduras, los granos (enteros), cereales, legumbres y las semillas.

Este ‘gurú’ de la alimentación también habla de un tema muy de moda: la desintoxicación. Pareciera que todos estamos en la clínica Betty Ford curándonos de nuestras adicciones cuando se usa ese término, pero Borges hace referencia a los efectos que los alimentos ‘poco recomendados’ tienen sobre nuestro organismo. Como ya expliqué hace unos meses, gracias a la ayuda de la nutricionista Adriana Fernández Vidal, el cuerpo es tan estupendo que se ‘desintoxica’ solo. No necesita que empleemos brebajes ni fórmulas milagrosas para hacerlo. Ahorremos el dinero, y, sobre todo, no dejemos que cunda el pánico.

Esperad que aquí llega lo que realmente me parece mal y peligroso. Solo se puede comer tres veces al día, cuando está demostrado que lo mejor para el cuerpo es hacer 5 comidas al día, para no sentirte con más hambre que un perro chico y que cuando llegue la comida no arrases con todo como si fueras el huracán Sandy. Además, el dietista de Beyoncé asegura que no pasa nada si te vas a la cama sin comer, pues tal y como se lee en el texto publicado por El Confidencial “así ofreceremos además al cuerpo la capacidad de consumir las reservas de grasa acumuladas”. Por si fuera poco te anima a comer con moderación. ¿¿¿MODERACIÓN DE QUÉ??? ¡¡Si lo que propone es matarnos de hambre!!

La dieta se puede seguir a través de dos maneras: comprando el libro y haciendo en casa las recetas, o dos, comprando los menús ya elaborados, lo que vienen a ser unos 800 dólares al mes. Está claro que después de pagar ese dineral, no podrás comer nada más, aunque quieras. Tu bolsillo no te lo permitirá.

Después de ver en qué consiste de la ‘22-Day Revolution’ no creo que te vuelva idiota, no, creo que directamente acaba contigo.

Read More

Dieta Para Bajar De Peso Antes y Después de las Fiestas de Fin de Año

Tips para lograr objetivo

• Trata de realizar ejercicios el día anterior, el mismo día y el día siguiente de la fiesta o evento. De esta manera quemarás calorías y no tendrá oportunidad de quedarse.
• Durante el evento trata de distraerte de la comida lo más que puedas y come despacio cada bocado.
• Relájate, estás en una fiesta y tienes que disfrutar. Trata de eliminar toda la ansiedad del momento. De esta manera evitarás comer más solo por ansiedad.
• Toma de 2 a 2,5 litros de agua por día especialmente el día anterior al evento.
• En el evento trata de evitar tomar las bebidas a través de pajillas, para evitar ingerir aire.
• Evita la mayor cantidad de caramelos o gomas de mascar, por la cantidad de azúcar que contienen suman calorías extras.
• Durante los días anteriores al evento trata de disminuir la cantidad de sal en tus comidas. Te ayudarán a no retener líquido y estar deshinchada el día de la fiesta.
• Evita agregar azúcar a las bebidas calientes como té o café, si quieres puedes ocupar edulcorantes dietéticos en su lugar.
• Durante el período que estás a dieta trata de evitar los alimentos con azúcares y harinas.
• Mímate durante los días que estás a dieta y aprovecha para regalarte alguna sesión de masajes, mirar una película o lo que más te guste. Te ayudará a estar relajada y disfrutar bajar de peso.

Dieta para bajar de peso en una semana

Día 1:

Desayuno y merienda: Licuado de banana con leche descremada.

Almuerzo: Un trozo pequeño de carne roja magra a la plancha con dos trozos de calabaza o zapallo hervido con un poco de aceite de oliva o queso crema descremado. Postre: 1 fruta.

Cena: Pechuga de pollo al horno sin piel con ensalada de vegetales multicolor.

Día 2:

Desayuno y merienda: Una taza de leche descremada con dos tostadas de pan integral y queso crema descremado.

Almuerzo: Mezcla de vegetales hervidos con un huevo cocido, aderezado con un poco de aceite de oliva y pimienta. Postre: una fruta de estación fresca.

Cena: Milanesa con salsa de soja, y tomate fresco con queso descremado al horno, ensalada de lechuga y aceite de oliva.

Día 3: Repetir los menús del día 1

Día 4:

Desayuno y merienda: Una taza de leche descremada con galletas integrales y dos pedazos de queso fresco descremado.

Almuerzo: Dos porciones de verduras al horno y caldo de pollo.

Cena: Un omelette con ensalada de tomate, lechuga y cebolla.

Día 5: Repetir los menús del día 2.

Día 6 y 7: Elige los menús que más te gustaron de los días anteriores y disfruta adelgazar!

Read More

Sopa Quemagrasas en sólo 7 días

Esta sopa adelgazante o sopa quemagrasas es tremendamente conocida desde hace muchos años. Se le da el nombre de la dieta de la “sopa quemagrasas”, pero como hemos dicho, no es una dieta propiamente dicha. Originalmente estaba destinada a las personas que iban a ser sometidas a una intervención quirúrgica de corazón y se trataba de que los pacientes, perdieran de forma acelerada todo lo posible en peso y sin correr riesgos.

Se puede decir que esta sopa quemagrasas, es una manera de comer a base de “frigorías”, o calorías que al metabolizarlas, el cuerpo quema más calorías que las que aporta la sopa misma.

La dieta quemagrasas, o sopa quemagrasas se encarga de eliminar toxinas, uno de los problemas que más propician el engordar. Limpia el cuerpo de impurezas y no cabe la menor duda que quienes la siguen, aparte de bajar mucho de peso, se sienten mucho más ligeros y se sienten mejor.

Cuándo nos preguntan cuánto se pierde con esta sopa, o dieta quemagrasas, no podemos decirlo con seguridad, ya que cada persona es un mundo y los metabolismos funcionan de maneras diferentes entre los diferentes individuos, pero lo que está claro, es que la sopa es un revulsivo en el cuerpo y nadie se queda sin bajar una buena cantidad de su sobrepeso. Hay casos en los que, tanto hombres como mujeres bajan varios kilos en una semana.

Sopa quemagrasas – ¿Qué es?

Esta dieta de la sopa quemagrasas está basada en tomar un caldo que se elabora a base de hortalizas frescas y su consumo es libre. Se puede tomar todo lo que se quiera, tanto del caldo, como de las verduras que la contiene. Hay quienes se hacen una crema de las verduras junto a la sopa.

Sopa Quemagrasas – Componentes

• 1/2 repollo o col bien lavado. La col es muy rica en potasio, azufre, calcio y otras sales minerales ácidas en un 50%. Este vegetal ayuda a controlar el estreñimiento y se notará también en una mayor salud a nivel de la piel. El repollo contiene unas 40 calorías por cada 100 gramos.

• 6 cebollas grandes. Este vegetal es altamente depurativo. Es muy rica en agua, en azufre, potasio y fósforo. La cebolla es alcalinizante y por lo tanto, ayuda a desintoxicar el organismo. Tiene propiedades diuréticas, lo cual beneficia en problemas de retención de líquidos. Ayuda a equilibrar la cantidad de ácido úrico. Todo esto con tan sólo 20 calorías por 100 gr de cebolla cocida.

• 6 tomates pelados. El tomate es una hortaliza muy rica en potasio. Contiene grandes proporciones de fósforo y cloro. El tomate tiene la característica de ser diurético y revitalizante. Es usado en esta sopa quemagrasa, por su acción cardioprotectora. Solamente aporta19 calorías por 100 gramos.

Sal y pimienta. La sal, preferiblemente sal marina, o sal rosada del Himalaya y las especias, pueden ser utilizadas a preferencia.

• 1 Tres tallos grandes de apio fresco. El apio es muy rico también en potasio, además de cloro, azufre, cobre, calcio y sodio. El apio es diurético, combate el exceso de ácido úrico, aporta grandes cantidades de sales minerales al cuerpo y es un tónico cerebral muy bueno. Solamente aporta 19 calorías por 100 gr

• 2 pimientos grandes verdes (pimientos morrones). Como todos los vegetales que lleva la sopa quemagrasas, los pimientos son ricos en potasio, cloro, fósforo, azufre, magnesio y calcio. Aporta también vitaminas. Es muy rico en vitamina C.

El alto contenido en fibra del pimiento, aporta sensación de saciedad y mantiene alejado el estreñimiento.

El pimiento hervido, aporta solamente 10 calorías por 100 gr.

Read More

Dieta semanal para quemar grasa

Después de los excesos no viene mal un día a dieta depurativa para ayudar a eliminar las toxinas, mentalizarte de que hay que perder peso y fortalecer la voluntad.

• Desayuno

1 yogur desnatado con muesli
1 manzana con piel
Te rooibos

• Almuerzo

1 zanahoria cruda bien masticada
1 queso de Burgos pequeño

• Comida

Espinacas y arroz integral cocidos con cebolla y aceite de oliva virgen extra
100 g de tofu a la plancha
1 manzana cocida

• Merienda

Yogur natural con una cucharada de germen de trigo y 3 ciruelas pasas

• Cena

Sopa de cebolla, apio y calabacín con aceite de oliva y levadura de cerveza
Media piña natural
1 postre lácteo desnatado

*El zumo de limón es un eficaz depurativo con gran efecto diurético y laxante, además aporta vitamina C protectora del sistema inmunitario, colágeno y articulaciones y con efecto antiinflamatorio. En ayunas parece favorecer la combustión de las reservas de grasas, aunque es conveniente diluirlo en agua para no dañar el esmalte dental.

Ahora que has eliminado las toxinas es hora de recargar las pilas para rendir al máximo en tu entrenamiento y poner en marcha la máquina "quema-grasas" de los músculos.

• Desayuno

Un zumo de naranja natural
Té Pu Erh
1 tostada de pan integral con aceite de oliva virgen extra y tomate natural

• Almuerzo

1 manzana y dos palitos de cangrejo

• Comida

Judías verdes cocidas al vapor
Pechuga de pollo a la plancha con lechuga
2 mandarinas

• Merienda

Yogur natural con 5 frutos secos naturales

• Cena

Ensalada de apio, zanahoria, repollo y cebolla aliñada con aceite de oliva
Tortilla francesa
Fruta de temporada

*Para merendar toma un puñado (5 a 7) de almendras naturales con su piel marrón y sin sal. Este fruto seco ayuda a regular la insulina en sangre por lo que puede reducir el apetito y evitar los picoteos a media tarde. Además las almendras te aportan proteínas y energía en forma de grasa monoinsaturada.

A media semana hay que darle un poco de "caña" al cuerpo y conseguir movilizar las grasas para quemar más calorías con 60 a 90 minutos de ejercicios aeróbicos (carrera, natación, remo, etc.) Rellena los depósitos con hidratos de carbono de asimilación lenta, proteínas sanas y ácidos grasos omega-3.

• Desayuno

Zumo de naranja natural
Té Earl grey
1 manzana con yogur natural
1 rebanada de pan de 7 cereales con salmón ahumado

• Almuerzo

1 pera y 5 avellanas compradas con cáscara

• Comida

Brécol con tomate natural
1 pechuga de pollo de 150 g.
Fruta de temporada

• Merienda

Yogur natural con 5 frutos secos naturales

• Cena

Ensalada de tomate y queso mozzarella con ligero aliñada con aceite de oliva virgen extra y orégano
Una rodaja de atún sin grasa a la plancha
Fruta de temporada

*El salmón, el atún, el emperador, las sardinas, caballas y arenques son pescados de aguas frías, una muy buena fuente de proteínas para tus músculos y ácidos grasos omega-3 que ayudan a mantener el peso y tienen un efecto protector cardiovascular y antiinflamatorio.

Aún descansando hay que conseguir que los músculos quemen más grasa con actividades ligeras: subir escaleras, andar 30 minutos, circuito en casa de 5 minutos de abdominales y fondos, baile, etc. el objetivo es mantener los músculos en marcha.

• Desayuno

Té negro con limón
Piña natural
1 tortilla francesa con un toque picante de chile o cayena
1 tostada de pan integral

• Almuerzo

1 postre de soja
2 mandarinas

• Comida

Ensalada de garbanzos con tomate cherry y queso mozarella
Emperador a la plancha con tomate natural
Fruta de temporada

• Merienda

Yogur natural con 5 nueces compradas con cáscara

• Cena

Brécol cocido con zanahoria y patata pequeña
Muslos de pavo al horno con tomate natural
Fruta de temporada

*Los huevos son un buen alimento que ayuda a quemar grasas y construir músculos porque aportan proteína de alta calidad y vitaminas del grupo B. Lo mejor es que no se ha demostrado que aumenten los niveles de colesterol LDL y tienen ungran poder saciante en el desayuno.

Proteiniza tu alimentación para ganar más músculo en el gimnasio, hoy toca entrenamiento de pesas, céntrate cada semana en un grupo muscular y no te olvides de tomar grasas sanas para optimizar resultados.

• Desayuno

Zumo de naranja natural
Te rojo o pu Erh
1 huevo duro
1 yogur natural

• Almuerzo

Dos galletas integrales
Manzana

• Comida

Lentejas con hortalizas y pollo
Merluza a la plancha con lechuga
Fruta de temporada

• Merienda

Copos de avena con leche y ciruelas pasas

• Cena

Ensalada de frutos rojos con queso de cabra y rúcola
Pavo a la plancha con tomate natural
Fruta de temporada

* Las legumbres como las lentejas ayudan a construir músculo, quemar grasas y regular la digestión. No sólo aportan proteínas vegetales, también aportan fibra saciante y hierro vegetal para prevenir anemias.

6. El sábado es el día perfecto para dedicar más tiempo a cuidarte, dale el gusto al cuerpo, come mejor y aprovecha el día libre para hacer tu deporte favorito al aire libre: esquí, natación, bicicleta de montaña, carrera por caminos rurales, etc. Lo que tú quieras entre 90´y 120´a ritmo aeróbico. Te ayudará a perder ese último michelín que te sobra, y si te sientes con fuerza, la fiebre del sábado noche te espera en la pista de baile.

• Desayuno

Zumo de naranja natural
Té rooibos
Yogur natural con muesli, pasas y nueces
Manzana

• Almuerzo

Para entrenar lleva fruta natural y 1 barrita energética rica en ácidos grasos omega-3

• Comida

Arroz integral con champiñones
Mejillones al vapor
Fruta de temporada

• Merienda

1 tostada de pan integral con tomate
natural y aceite de oliva virgen extra
Plátano

• Cena

Ensalada lechuga, gambas, palitos de cangrejo, atún y maíz con aceite de oliva
Filete de ternera magra
Fruta de temporada

* El aceite de oliva virgen extra es rico en grasas monoinsaturadas que protegen tu corazón y arterias,
el sistema inmunitario, las articulaciones y previenen el deterioro mental.

7. El domingo hay que entrenar pero también comer bien, que hay que disfrutar de la vida. Un día a la semana puedes permitirte pequeños caprichos sanos para que la dieta no te cambie el buen humor y te relajes con la familia y amigos.

• Desayuno

Zumo de naranja natural
2 tostadas de pan de cereales con aceite de oliva virgen extra, tomate natural y jamón serrano sin grasa
Postre lácteo desnatado
Té pu-Erh
Kiwi

• Almuerzo

Yogur natural
2 mandarinas

• Aperitivo

1 cerveza o 1 copa de vino tinto
Encurtidos (pepinillos, cebollitas, berenjenas)

• Comida

Ensalada de patata, tomate, cebolla, huevo duro y atún
Lubina al horno
Sorbete de frutas naturales sin alcohol

• Merienda

Manzana
Palomitas caseras sin sal

• Cena

Coliflor al vapor con zanahoria
Chuleta de cerdo a la plancha
Fruta de temporada

* No se consigue adelgazar por comer cada vez menos, se consigue adelgazar cuando se come bien y se entrena cada día. Los días de fiesta deben ser días activos, olvídate del sofá y aprovecha el día para organizar actividades con amigos y familia, así podrás disfrutar del aperitivo y la buena comida sin mala conciencia.

Read More

Plan de alimentación para perder peso en 7 días

Plan de alimentación para perder peso en 7 días

• Día 1: Puedes consumir varias porciones de fruta, preferiblemente aquellas que sean ricas en agua, como la sandía, el melón y la piña.
• Día 2: Consume todo tipo de vegetales frescos, preferiblemente crudos. Debes evitar elegir frijoles, guisantes verdes o maíz. Si lo deseas, puedes preparar verduras cocidas, y no olvides incrementar tu consumo de agua.
• Día 3: Puedes consumir frutas y vegetales, evitando las patatas y las bananas o plátanos.
• Día 4: En el transcurso de este día debes ingerir 8 bananas o plátanos y 6 vasos de leche descremada. Esto te dará energías y te ayudará a disminuir el deseo de comer dulces.
  
• Día 5: Consume durante el día entre 2 y 3 porciones de carne pequeñas y unos 6 tomates. La carne debe ser cocida o asada y los tomates los puedes consumir crudos o hervidos. Recuerda beber suficiente agua.
• Día 6: Consume de 2 a 3 porciones de carnes magras y compleméntalo con una buena cantidad de vegetales verdes crudos o hervidos.
• Día 7: Puedes consumir hasta 3 porciones de arroz integral en el día y preparar batidos de frutas y vegetales sin endulzar.

Read More

Dieta para adelgazar en una semana

Dieta efectiva para perder peso en una semana

En la actualidad, la mayoría de las personas se ven afectadas por la obesidad y el sobrepeso, que son dos trastornos de salud que se derivan del estilo de vida sedentario y los malos hábitos alimenticios. Combatir ambos problemas no es algo imposible y actualmente existen múltiples alternativas para eliminar esos kilos sobrantes y volver a recuperar tanto la figura como la salud.

Muchos de nosotros estamos en la búsqueda constante de dietas y alternativas para perder peso, pues aunque casi siempre lo hacemos por vernos y sentirnos bien,también tenemos presente que un peso equilibrado es sinónimo de buena salud.

Si estás buscando perder peso fácilmente y ninguna de las dietas que has hecho hasta ahora te ha funcionado, a continuación te queremos compartir una efectiva dieta para que le digas adiós a esos kilos que no necesitas.

Dieta de la “sopa milagrosa” para perder 10 libras en una semana

La “sopa milagrosa” es una receta creada en 1988 por el Hospital de Loma Linda (California, Estados Unidos). En un principio, la sopa se les suministraba a los pacientes con enfermedades cardíacas y con exceso de peso, que necesitaban perder kilos antes de someterse a una cirugía. Sin embargo, con el pasar de los años la sopa se popularizó y se convirtió en una receta muy conocida entre las personas que deseaban bajar de peso de forma rápida y segura.

La dieta consiste en un plan 7 de días en los que nuestro cuerpo estará en un proceso de depuración y eliminación de toda clase de toxinas que puedan afectar nuestra salud. Una vez finalizada la dieta tu estado será más saludable y tendrás una sensación de bienestar que te motivará bastante. La alimentación durante esos 7 días de dieta se basa en el consumo de  vegetales, frutas, carne y la sopa.

La “sopa milagrosa” incluye entre sus ingredientes vegetales como el repollo,que además de aportarnos sensación de saciedad, también ayuda a acelerar el metabolismo para perder peso con más facilidad. Esta dieta no incluye harinas, grasas ni azúcares, por lo que nuestro cuerpo se ve obligado a acelerar el metabolismo y a utilizar las reservas energéticas en forma de grasa para poder conseguir el aporte energético que necesitamos a diario.

Read More

Comida Saludable para Bajar de Peso

Cuando se combina con el ejercicio, una dieta saludable le puede ayudar a bajar de peso, a disminuir su nivel de colesterol y a mejorar el funcionamiento de su cuerpo diariamente.

La Pirámide Guía de Alimentos Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de Norteamérica (USDA) divide los alimentos en seis grupos básicos; 1) granos 2) frutas 3) verduras 4) carnes y leguminosas 5) lácteos 6) grasas.

La USDA recomienda que la dieta diaria de un adulto incluya lo siguiente:

• 3 onzas de granos integrales y 6 onzas de granos en total
• 2 tazas de fruta
• 2 1/2 tazas de vegetales
• 3 tazas de lácteos sin grasa o con un bajo contenido en grasa

Las siguientes sugerencias son maneras de elegir opciones sanas de alimentos y de obtener las cantidades recomendadas de granos, frutas, verduras y lácteos.

Granos

Los panes integrales tienen bajo contenido graso; también tienen alto contenido de fibra y carbohidratos complejos, lo cual le ayuda a usted a sentirse lleno durante más tiempo y a prevenir que usted coma en exceso. Elija panes cuyo primer ingrediente diga ser "integral" después del grano; por ejemplo, de "trigo integral", o de "harina blanca integral"; a la harina enriquecida u otros tipos de harina les han removido la fibra y otros nutrientes importantes. Elija panes integrales para sus sándwiches y como complemento para sus comidas.

Evite los alimentos preparados en panadería que contengan mucha azúcar y grasa tales como las donas, los panecillos dulces y los panecillos ingleses llamados "muffins". ya que éstos pueden contener más de un 50% de calorías grasas. Los bocadillos livianos como pastel de Ángel y las galletas de jengibre pueden satisfacer a los golosos sin incorporar grasas a la dieta.

Los cereales calientes y fríos usualmente tienen un contenido bajo en grasa. Pero los cereales instantáneos con crema pueden contener aceites ricos en grasas o grasa láctea. Los cereales de granola también pueden tener aceites ricos en grasas y un contenido adicional de azúcares. Busque opciones con un contenido bajo de azúcar tanto para cereales instantáneos como para cereales de granola.

Evite los bocadillos fritos tales como las papitas fritas de paquete y las tortillas fritas. En vez de esas pruebe sus versiones al horno o de bajo contenido graso.

Frutas y verduras

Las frutas y verduras naturalmente tienen un contenido bajo en grasa. Le añaden sabor y variedad a su dieta. También contienen fibra, vitaminas y minerales.

La margarina, mantequilla, mayonesa y crema agria añaden grasa a los vegetales y las frutas Ensaye usar las versiones sin grasa o con un bajo contenido en grasa de estos alimentos. Usted también puede usar yogur sin grasa o yogur con un bajo contenido de grasa o hierbas para aderezar en vez de ello.

Carne ave y pescado

Carne de res, cerdo, ternera y cordero.

Las formas más saludables para preparar la carne son al horno y asada Los cortes magros pueden cocerse en una cacerola o freírse en poco aceite removiendo constantemente. Use ya sea una sartén que no se pegue o cubra con aceite en aerosol que no se pega en vez de mantequilla o margarina.

Elimine el exceso de grasa en los bordes antes de cocinar. Quite la grasa interior que pueda desprenderse antes de comer. Seleccione cortes con bajo contenido de grasa, es decir magros. Los cortes magros de carne de res y de cordero contienen en su etiqueta la expresión "loin" (solomillo) o "round" (posta de cuarto). Los cortes magros de cerdo contienen la expresión "loin" (solomillo) o "leg" (pierna) en sus etiquetas.

Use hierbas, especias, vegetales frescos y aderezos sin grasa para sazonar la carne. Evite las salsas con un alto contenido de grasa y las salsas hechas a base de jugos de carnes espesados con harina.

Aves

Las formas de preparación más saludables son al horno y asadas. Las aves sin piel pueden cocerse en una cacerola o freírse en poco aceite removiendo constantemente. Use ya sea una sartén que no se pegue o cubra con aceite en aerosol en vez de mantequilla o margarina.

Elimine el exceso de grasa en los bordes antes de cocinar. Las pechugas son una buena alternativa por su bajo contenido graso y alto contenido proteico. Consuma el ganso y pato doméstico solamente de vez en cuando porque ambos tienen un alto contenido en grasa.

Pescado

Cocinar con agua, al vapor, al horno y asado son las maneras más saludables de preparar el pescado. El pescado fresco debe tener un color claro, aspecto húmedo, olor suave, la carne debe tener aspecto firme y elástico. Si no puede obtener pescado fresco de buena calidad cómprelo congelado.

La mayoría de los mariscos tienen un contenido alto de grasa poliinsaturada que es saludable. Los ácidos grasos omega 3 también se encuentran en algunos pescados grasos tales como el salmón y la trucha de agua fría. Estos pueden ayudar a disminuir el riesgo de enfermedad coronaria en algunas personas.

Alimentos intercambiables ("cross-over")

Los granos secos, las arvejas y las lentejas ofrecen proteína y fibra sin el colesterol y grasa de las carnes. De vez en cuando, trate de sustituir granos en vez de carne en su receta favorita, por ejemplo en la lasaña o el chili.

La Proteína Vegetal Texturizada, PVT (TVP en inglés) se usa ampliamente en muchos alimentos. Una alternativa al consumo de carne con un bajo contenido graso y que no contiene colesterol.son los "perros calientes", "hamburguesas" y "trocitos de pollo" vegetarianos.

Lácteos

Consuma leche descremada o suero de leche.con un contenido bajo en grasa En las recetas de sopas, salsas y café reemplace la crema por leche descremada evaporada.

Pruebe los quesos con un contenido bajo en grasa. Puede utilizar queso ricota descremado en lugar de queso crema para untar las roscas tipo "bagel" o en las salsas para acompañar vegetales. Use quesos parcialmente descremados en sus recetas. Utilice queso "cottage" -requesón- al 1% para cocinar y preparar sus ensaladas. El queso Oaxaca (pera o queso que se deshilacha) es un queso con un contenido bajo en grasa que es rico en calcio y que es un buen bocadillo ("snack").

El yogur descremado sin azúcar puede reemplazar la crema agria en muchas recetas. Para mantener la textura, mezcle una cucharada de almidón de maíz en cada taza de yogur que emplee en la cocina. Trate de mezclar yogur descremado o con un bajo contenido en grasa con fruta como postre.

El helado de fruta con leche desnadatada es una buena alternativa para sustituir el helado de leche. Tanto el helado con base de agua como el helado común también tienen menor contenido graso que el helado "premium".

Grasas, aceites y dulces

Comer demasiados alimentos ricos en grasas no solamente añade calorías en exceso que pueden causar obesidad y aumento de peso, sino que también aumentan su factor de riesgo para varias enfermedades. Enfermedad del corazón,diabetes, ciertos tipos de cáncer y osteoartritis se han asociado con dietas con un contenido muy alto en grasa. Si usted consume demasiadas grasas saturadas y grasas trans usted tiene mayor probabilidad de tener colesterol alto y enfermedad coronaria.

Los refrescos endulzados tales como jugos de frutas, bebidas de frutas, refrescos carbonatados, bebidas para deportistas, bebidas que dan energía, leche endulzada o con sabor, té helado endulzado, etc. añaden muchas calorías al número total de calorías que usted consume diariamente. Sustituya estas bebidas por agua, por agua con sabor sin calorías, por leche desnatada o con un bajo contenido en grasa, por té no endulzado o por refrescos dietéticos.

Read More